Ingredientes:
- 3 naranjas grandes
- 3 zanahorias grandes
- 2 limones grandes
- Ralladura de Naranja
- 500 gramos de Azúcar Natural
Procedimiento:
- Para hacer esta mermelada casera, lo primero que tienes que hacer es lavar, pelar y trocear las zanahorias. Luego, cocina en agua hirviendo y cuando estén listas haz un puré.
- Vierte el puré en una olla amplia junto con el Azúcar Natural, la ralladura de naranja y el zumo de naranja y de los limones. Ve mezclando todo a fuego lento, removiendo de forma constante con una cuchara de madera.
- Continua con la cocción hasta que la mermelada casera espese lo suficiente y al mover con la cuchara se vea claramente el fondo.
- Vierte la mermelada de zanahoria y naranja en un recipiente de cristal y deja reposar.
- Porciones:
- 5 Platos
- Preparación:
- 35 minutos
